長崎和牛がごろごろ入った欧風ビーフカレー。100gの牛肉を贅沢に使用しました。じっくり香ばしく炒める事で、旨味を凝縮。ホロホロの食感を、何度も楽しめる絶妙な大きさです。
また肉はもちろんのこと、そのほかの食材も長崎平戸産の食材、自家製にこだわり、丁寧に手作りしています。
食欲をそそる奥深いスパイスの香り、ごろごろ角切り和牛に、もっちりとしたごはんに良く合うとろっとろのルー。カレー作り40年の職人北村シェフが生み出す、専門店の味がいただけます。
1.商品は真空冷凍の状態で届きます
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2.深めのお鍋にたっぷり水を入れて沸騰させ、凍ったままの商品を袋ごといれ、10分から15分温めます。
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3.暑いので注意してお鍋から取り出してください。
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4.封を切りお皿などに移してホカホカご飯と一緒にお召し上がりください。
お肉がごろごろ大人のカレー
お肉がたっぷり入ったカレーを食べるのが好きで、色々なカレーを試したことがあるので、今回大好きな平戸牛を使ったカレーということでとても楽しみにしていました。
平戸牛は赤みと脂身のバランスがよく、ほのかに甘味を感じるお肉なので、カレーとどのようにバランスをとるのかなど届く前からわくわくしていました。
商品は冷凍で届きました。常温で来るものと思っていたので驚きましたが、それだけ美味しさへのこだわりが伺えてさらに期待が高まりました。
解凍してお皿に出してみると、どろりと重さのあるルーとごろごろとお肉のかたまりが出てきて、さらに驚きました!こんなに大きいお肉が入ったカレーは初めて見ました。
お肉から食べてみると口の中でほろりとほどける柔らかさでした。平戸牛の甘味とカレーの相性が良さも魅力的でした。
カレーは、平戸牛に合わせて1口目はフルーティな甘味を感じるのですが、時間が経つにつれてスパイスの辛味を感じて暑くなってきました。
マイルドな辛さと味に奥行きのあるカレーはまさに大人のカレーという味わいです。
こんなに本格的なカレーを自宅で味わえると思っていなかったので感動しました。
更新日:2016年10月18日
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