ぼんさらざんろーる
そばスイーツ専門店「Bon Sarrasin（ボンサラザン）」

以前に信州で信州蕎麦を食べて、とても美味しかった記憶があります。
今回のロールケーキも信州蕎麦粉を使っている、蕎麦茶をふりかけて食べる、ということでとても楽しみにしていました。

パッケージは落ち着いた茶色の箱で、よく見るとさりげなく蕎麦の花の模様が入っています。

冷凍の状態で届きましたが、ちょっと待ちきれなくて、まずは凍ったまま少しスプーンですくって食べてみました。
小さなスプーンでも楽にすくうことができて、少しクリーミーなアイスみたいな感じです。
この時点でも生地はふわふわで、アイスは冷たく美味しくて、夏にはこういう食べ方もおすすめだなーと思いました。

味は、先入観無く食べると、少しコーヒーみたいな風味を感じました。
冷たいからか、蕎麦と言われてもよくわかりません。
ある意味、蕎麦が苦手な方でも食べられそうです。

一晩冷蔵庫で解凍してから、今度は蕎麦茶をふりかけて食べてみました。
蕎麦茶がカリカリしていて、香ばしい風味が広がって、インパクトのあるロールケーキになりました。
生地がみずみずしくしっとりしていて、蕎麦茶がクセになる味わいです。

ロールケーキ本体は、凍っている時よりも、蕎麦の風味を少し感じるお味でした。
ただ正確には、蕎麦だと言われなければわからないかも。
でも小麦粉のロールケーキと明らかに味が違うのはわかります。
少しお茶の様な和風の味がして、小麦粉のとは違った美味しさがあります。

さっぱりしたクリームと、しっとりした生地がとても美味しいです。
そこに蕎麦茶が大きくアクセントを加えて、記憶に残る味になります。

世間に数多にあるロールケーキの中で、かなり特徴があって、しかも美味しいロールケーキだと思ったので、
自分自身も贈り物にも使ってみたいなと感じました。

ごちそうさまでした♪