きぬの夕月 15個入り
手づくり和菓子 翁屋

クール便で届きました。箱を受け取るとなかなかの重量感です。綺麗な包装紙に包まれていて、包みをほどくと中の箱にも美しいお花の包装紙がかけられていて上等な和菓子の風情が感じられます。箱の中にぎっしり詰められた最中に感激。一つ一つが大きくて、まあるいコロンとした形がとっても可愛らしいのです。

こちらの最中はかなり皮が薄く、ぱりっとしています。最中を食べる時は皮の部分がぱさぱさとこぼれてくることがよくありますが、「きぬの夕月」は皮がとっても薄くてぱりっとしています。なのでカサカサこぼれることなく非常に香ばしい食感です。

そして中の餡が絶品なのです。最高級の丹波大納言小豆をじっくりと炊き上げた餡は、粒が大きくて小豆の美味しさをしっかりと感じられます。餡を手練りで仕上げているとのこと。なので豆の粒が壊れず残っているのですね。職人さんの仕事の丁寧さが素晴らしいと思いました。

ひとつひとつの重量感。皮の香ばしさ。ねっとりした餡の甘さ。全ての要素がパーフェクト。まさしく絶品の最中だと思いました。

包装が綺麗で箱を開けた時の見た目も美しいので贈り物には最高です。自分用にするにはもったいないくらい。大切な方へ贈りたくなる和菓子だと思いました。