笹巻き穴子のおこわ蒸し
うめ原 sc
モチモチ食感「穴子のおこわ」です。穴子の旨み味が含まれた醤油が、ふっくら炊き上げたもち米に染み込んでいます。、包まれた笹の香りもプラスされ、絶妙な美味しさです。日本酒やワインなどとの相性抜群で、ほのかな笹の香りを味わいながら楽しめます。
おもてなしにも 穴子のふわふわおこわ
笹の葉で丁寧に包まれた穴子のおこわを開けるとき、プレゼントを開けるようなわくわく感があって楽しかったです。ほんのり香る笹の香りも、いつもの食卓をちょっと上等にしてくれました。 おこわだけれど、ふわふわとして口当たりがよく、味もしっかりついていて、満足しました。年配のお客様のおもてなしに重宝するのではないかと思いました。
更新日：2013年08月02日
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