王様のサーロインロースト（700～800g）
カナダビーフ館

開けた瞬間うすくスライスされた私が知るローストビーフよりも遥かに大きな塊のお肉にまず驚かされてしまいました。さすが王様のサーロインローストという名前負けしないほどの大迫力です。付け合せにマッシュポテトとサラダを用意して、後はお好みの厚さ（この日は1cm程）スライスしたお肉をフライパンで温めるだけという手軽さでメインディッシュが出来上がりました。私自信ローストビーフをこんな風に贅沢にカットしたのは初めてかもしれません。付属のソースやレホールと言われる西洋わさびが更にお肉の美味しさをひきたたせ、事前に用意しておいた赤ワインとの相性も抜群でした。じっくりとローストされたお肉は柔らかくスパイスも効いて更に和風味のソースが私がとても大好きな味でした。お好みで柚子胡椒を添えてもまた違った味わいが楽しめるかと思います。家族４人でも十分過ぎる量でしたので、更に翌日は自宅で焼いたフランスパンにややうすめにスライスしたお肉を乗せて、ローストビーフ・サンドイッチにしてみました。まるで海外で食べるようなワイルドな味わいでまた違う楽しみ方が出来ました。これからの季節や年末それにパーティーなど豪華に見せたい食卓の演出にもピッタリなのではないでしょうか。きっとお友達にも喜ばれること間違いなしです。