もつ鍋セット（みそ味）
越前のホルモン屋

開封後まず注目したのはホルモンの量、ミックスホルモンがたっぷり700g入ってました。袋をあけてザルで水洗い、思ってたよりも脂っぽくなさそうなので湯引きせずにそのまま使うことにしました。土鍋にスープを熱しホルモンや用意していたキャベツ・同封のにらを入れて煮ること数分で美味しそうなモツ鍋の出来上がり♪まずはスープのみ頂きましたが味噌味にしては思ったよりあっさり、ほんのり甘味もありながらコクのある美味しい味でした。似たり寄ったりの醤油スープが多い中、もう一度食べたくなるようなスープです。ホルモンもあぶらホルモン、センマイ、ハツ、直腸と数種類入っていますが、どれも新鮮でくどくないので沢山食べられますね。ホルモンの量が多いのも良いです、火を通すと量が減るので700gを二人で食べましたがちょうど良かったです。シメの中華麺、ホルモンたっぷりだとこの時点でスープがぎっとりなるかな..とも思いましたが、さほど脂も出ず麺まで美味しくいただけました。ご飯を入れても美味しそうでしたがさすがにお腹いっぱいで(^^♪正直コラーゲンボールはなくても良さそうですが...ホルモンの質とスープはこだわっているだけあって、お取り寄せしても食べたいセットだと思います。