テールスープ
博多大東園

真空状態で届いたときには、多きお肉が白い塊の中に入ってるという感じで味の想像ができませんでした。調理していくと徐々に良い香りがして、早く飲みたい気持ちが高まってきました。薬味に刻みねぎとごまをふりかけ、最初の一口を飲むと、今まで飲んだことの無い濃厚なスープが口じゅうに広がりまりました。くどそうなイメージもありましたが、思った以上にさっぱりして最初に半分近くスープを飲んでしまいました。テール肉は、すごくやわらかくスープがしっかりしみていて大変美味しかったです。二人分として、ちょうど良い量でした。またこのスープにごはん・麺を入れてもほんとに美味しく食べられそうで、試したくなりました。家では作れない味なので、主人とふと食べたくなったときにまた”和牛テールスープ”を頂きたいです。