いつも、卵かけご飯に鰹節を混ぜ込むところを、いわし削り節にしてみました。極細の削り節が卵ご飯全体に混ざり、うま味が出て、最高に美味しい卵かけご飯になりました。乾燥した状態では、いわし特有の匂いや味がなかったのですが、卵や醤油と混ぜたら、いわしの生臭い匂いや、苦みが出るんじゃないかと思っていたのですが、全くありませんでした。とことんこだわってらっしゃるだけあるなぁ・・・と思いました。普段は鰹節を入れ...
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届いて箱を開けたとたん、ふんわりといい香りが。お味噌汁に使っても優しい味のいい出汁がでました。お勧めは離乳食です。出汁で味をつけたおかずはもちろんのこと、おかゆに削り節を混ぜてあげるとぱくぱく喜んで食べました。赤ちゃんは正直ですからおいしいものがわかるんですね。
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細かやかな食感。イワシの美味しさが素晴らしい。カツオには無かった素晴らしい美味しさ。一度、食べて味わってください。きっと、このイワシの美味しさが分かりますよ。
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