シュトーレン（プレーン）
グルマン ヴィタル
クリスマスまでの期間限定、伝統的な発酵菓子「シュトーレン」です。「シュトーレン」は、発酵させた小麦生地にドライフルーツやナッツがたっぷり練り込まれた、クリスマスに食べるドイツの菓子パンです。素材にこだわり最高級のブランデー、ラム酒を使用。レーズンは2種を混ぜ合わせ、バーボンの本場、ケンタッキー州よりバーボン樽を輸入してその樽の中でオレンジピールと共に約2ヶ月ほど漬け込みます。バーボンの香りが残るその樽で漬け込むことで、より香りの豊かさが増します。香り豊かでしっとりとした、ドライフルーツに、香ばしいクルミが合わさり食感にアクセントを加えています。1cmほどにスライスしクリスマスまでゆっくり時間をかけて楽しめるパンです。
1センチほどにスライスして、クリスマスまでの日をゆっくりお過ごしください。
乾燥を防ぐために、カットは真ん中から端に向かってスライスをおすすめ。常温保存でOKですが、直射日光の当たらない冷暗所に置くことがポイントです。
真ん中でカットしたら、左右を交互にスライス。
保存するときは、左右をぴったり合わせてラップに包んで保存します。空気に触れさせる面を少なくすることで乾燥から守ってくれます。
※賞味期限内に、バターのにじみにより変色することがありますが、商品には問題ありません。もう一度、砂糖などをかけてお召し上がり下さい。
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