ほうじ茶と栗の石窯シュトーレン
グルマン ヴィタル
石窯を使って焼き上げた期間限定の和風「シュトーレン」です。「シュトーレン」は、シュトーレンとは、ヨーロッパ（ドイツ）で、クリスマスまでの期間を楽しめる伝統的な発酵菓子。栗好きにはたまらない、最高級大粒渋皮栗が4つも入り豪華な和テイストに仕上げています。素材にもこだわり、粒が大きく肉質が締まった「丹波栗」には、渋皮がはがれにくく風味が強いのが特徴の京都丹波栗を使用。一般の黒豆よりもサイズが大きく（約3倍）、味が非常に濃く、濃厚で、うま味が強い「丹波の黒豆」、老舗茶園、安城市の南山園のほうじ茶パウダーを要し香り豊かに仕上げています。石窯で焼くことで、ふっくらしっとりとした食感です。1cmほどにスライスしクリスマスまでゆっくり時間をかけて楽しめるパンです。
1センチほどにスライスして、クリスマスまでの日をゆっくりお過ごしください。乾燥を防ぐために、カットは真ん中から端に向かってスライスをおすすめ。
常温保存でOKですが、直射日光の当たらない冷暗所に置くことがポイントです。真ん中でカットしたら、左右を交互にスライス。
保存するときは、左右をぴったり合わせてラップに包んで保存します。空気に触れさせる面を少なくすることで乾燥から守ってくれます。
※賞味期限内に、バターのにじみにより変色することがありますが、商品には問題ありません。もう一度、砂糖などをかけてお召し上がり下さい。
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