近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
和のフレーバーを使用した「ガトー フロマージュ」です。フロマージュとは、フランス語で「チーズ」全般を意味しています。パティシエが厳選した、口当たりが良く濃厚でクリーミーなオーストラリア産クリームチーズに、北海道産の生クリームを、食材の味や風味を消さないよう配合しています。京都府産茶葉のみ使用した「ほうじ茶」は、口に入れた瞬間に溢れ出す芳醇なほうじ茶の香り、飲み込んだ後にもほうじ茶の味わいを感じられます。高知県産柚子のみ使用した「柚子」は、酸っぱさの中に漂う柚子の優しい甘みを感じられます。ふくよかな抹茶の香りを感じられる「抹茶」は、口に入れた瞬間に溢れ出す濃厚な味や、鼻から抜ける風味を堪能できます。ベースのチーズケーキとよく合う3種の和の味です。上部には、ほろほろ食感「シュトロイゼル（クッキー）」がトッピングされ、アクセントになっています。スタイリッシュなパッケージに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
ほうじ茶・柚子・抹茶 3種のお味を詰め合わせました。 ■ほうじ茶 ぎりぎりまで焙煎温度を上げたほうじ茶の香りが活きる様、配合には目一杯こだわり、飲み込んだ後にもほうじ茶の芳醇な香りを存分に感じていただけます。 ■柚子 柑橘系の味や香りに負けない様、配合には目一杯こだわり、酸っぱさの中に漂う柚子の優しい甘みを存分に感じていただけます。 ■抹茶 ふくよかな抹茶の香りが活きる様、配合には目一杯こだわり、嚙んだ後に鼻から抜ける抹茶の風味を存分に感じていただけます。
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和スイーツ KOTONOHA
