蛸と昆布のアヒージョ2個セット
ライズ北海道
北の海の旨味が凝縮した「アヒージョ」です。アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込む料理のこと。日本海の利尻昆布とオホーツク海で水揚げされたミズダコを使用。魚介からから出たダシの旨み堪能できます。過熱調理済みのためそのまま食べることもできるので、アウトドアにもおすすめ。令和3年度 北海道新技術・新製品開発賞 食品部門 大賞受賞。稚内の海の恵みを自宅で楽しめます。
インタビュー記事はこちら。
https://rise.hokkaido.jp/wakkanai_chuosuisan_interview/
厳しい環境の日本最北端の地で、熱い想いをもった開発秘話をご覧ください。
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お話の中では、現在の日本が直面する飽食の時代、当たり前のように安価な商品が並ぶ現状を危惧していらっしゃいました。
『こだわりの商品を、皆さんの大切な人に食べてほしいと思います』
愛情あふれる「蛸と昆布のアヒージョ」、皆様の大切な人に届いたら嬉しいと心の底から思います。
日本海の利尻昆布とオホーツク海で水揚げされたミズダコを使用したアヒージョです。
アヒージョはスペインの料理なので、和のイメージがある昆布が入っていることが珍しく、面白い商品だと思いました。
海をイメージした青いパッケージに海の生き物などのイラストが書いてありとても可愛いです。
中身はミズダコ、昆布、にんにく、鷹の爪などが入っており、自分で野菜などの準備をする必要があります。
私はバケット、しめじ...もっと見る
煮詰まると割と濃い味になるので、オリーブオイルを足すなど商品説明に書き添えるなどすると、より多くの方に最後まで美味しく食べてもらえるのではないかと思いました。