近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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米粉と玄米粉、道明寺で作ったサブレ生地で、バタークリームを挟んだバターサンド。バタークリームは、ベーシックなラムレーズンをはじめ、大納言バターや、きなこ黒豆、抹茶カシスといった、和菓子屋ならではの味わいも。コーヒーや紅茶、緑茶はもちろん、ワインやウィスキーにもよく合う味わいです。
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