
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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豪雪地帯である岩手県西和賀町の「雪下人参」を使ったキャロットケーキ。胡桃の食感が加わった、少しスパイシーな味わいの生地にクリームチーズが重ねられています。
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ブール・ドゥ・ネージュ