低温調理で鴨ロース(単品)
おうち DE ア・ラ・カルト

みんなのおすすめ度 
(4.4)

東京都
低温調理で鴨ロース(単品)

低温調理で仕上げた「鴨のロース」です。鴨肉は日本料理にも使われている食材で、世界的にも広い地域で愛用されています。一般的な肉よりも高価だったり、赤身が多くて上手に火を入れることが難しかったりと、家庭の食卓で食べる機会はとても少ない鴨肉のロースが、低温真空調理された状態で届くので難しい加熱調理は不要。解凍するだけでしっとりとジューシーな鴨肉の美味しさを楽しめます。鴨肉本来の味と食感を損ねないようにするため、発色剤などの添加物は不使用。バルサミコソースやフルーツ系ソース、和風ソースなどと合わせるのがおすすめです。



おうち DE ア・ラ・カルト について

ちょっとリッチなお料理を家庭でもお気軽に!をテーマに、
プロの料理人が愛用している食材を使ったオリジナル商品を中心に取り揃えました。

“おうち時間”が今とても注目されていますが、
特別な日にちょっとリッチな料理を家庭でも食べたいと思う場面は以前からもありました。
そんなときに当店の商品をご利用いただき、お食事を楽しんでほしいと思っております。

ゆっくりおうちで食事を楽しみたい時
ホームパーティーを開く際、
外食が難しいご家庭など、様々なライフスタイルの皆様に、
「おうちDEア・ラ・カルト」からおすすめの品々をお届けいたします。

食べ方ガイドと共にお届けいたします!

食べ方ガイドを商品に同梱しておりますので、商品の解凍方法等はご安心ください。

おうち DE ア・ラ・カルト専用のデザインされた外箱で配送いたします。
本商品は簡易包装となります為、ご自宅用としておすすめです!

ショップからのひとこと

この商品に用いているミュラー種の鴨のロース(胸肉)は、フォアグラを採取するために栄養豊富な飼料をたくさん食べさせて育った肉厚で大きな鴨ロースとなっております。
ほのかに感じるフォアグラの香りとともに豊かな鴨の風味をご堪能ください。

そのままでお召し上がりになる際は、バルサミコソースやフルーツ系ソース、和風ソースなどをかけていただくとよりおいしくお召し上がりになれます。
お蕎麦や鍋など和食との相性も抜群です。


【内容量】

300グラム (3〜4名分)

【特定原材料:なし】

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:製造日を含め180日
配送形態:冷凍
配送不可地域:離島、島しょ地域(ヤマト運輸が不可とする地域)

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

舌の上でとろける高級感のある鴨ロース

by チーズさん(兵庫県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
(4.8)
パッケージ
(4.3)
コスパ
(5.0)
見た目
(4.6)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

見た目から美味しそう。

パッケージはこんな感じ


厚めにスライスしていただきましたが、赤身の部分はしっとりと柔らかく、脂身の部分はとろっととろける食感で非常に高級感のある上品な鴨ロースでした。とてもおいしかったです。付属のパンフレットに書いてあった通り、1晩冷蔵庫で解凍しましたが、ちょうど良いぐらいに解凍されました。味付けは薄めになっていたので、鴨本来の香りや風味が楽しめますし、アレンジもいろいろとしやすい作りになっていました。初めはシンプルに塩...もっと見る


味付けはあえて薄めになっているのでしょうか?結果的には味薄めのほうがいろいろとアレンジできたのでよかったのですが、最初何もつけずに食べたときは薄く感じました。そのまま食べるのが正解なのか、アレンジ前提なのか、気になりました。

審査員

しっとり!旨味凝縮、鴨ロース

by シフォンナチュラルさん(広島県・40代・女性)
総合評点
(4.8)
冷凍で届き、説明書も同封してありました。
説明通りに、1日冷蔵庫で解凍して、そのあと軽く湯煎してからカットしました。
カットの時点で、肉の柔らかいのが分かりました!

そのままでも食べてみるとしっかりと旨味があり、フォアグラの香りもほのかにして美味しいです。
臭みもなく、全くパサつきもなく、しっとりしていて、脂身もくどくなくて食べやすいです。

岩塩で食べてみましたが、より旨味甘味も引き立てられま...もっと見る
審査員

お家にいながら贅沢な本格鴨ロース

by かつおぶしさん(鹿児島県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
鴨ロースの味わいがありながら癖がなく、上品かつ甘みを感じます。
鴨の肉の脂も程よくのっています。
お肉、独特のもたれる心配は一切ありません。
我が家は、この鴨ロースをメインに、ワインも飲もうかとちょっと非日常感を味わえる感じでした。
大人2人で充分な量で、それでいてリーズナブル、2日間に分けて楽しめれますよ。
箱を開けたらシンプルでセンスの良い説明書付きです。
何も用意する物もなく、冷蔵庫で一日の...もっと見る
審査員

便利でおいしくてびっくり!

by manaさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(3.5)
あらかじめ低温真空調理をほどこしてあって、とにかくジューシーです!鴨肉本来の味と食感を損ねないようにするため、発色剤などの添加物を一切使っていないのも嬉しいです。

このミュラー種の鴨のロースは栄養豊富な飼料をたくさん食べさせて育った肉厚で大きな鴨ロース。ほのかにフォアグラの香りも感じることができて自宅で贅沢な気持ちになれます
大切な記念日などに最適です!
解凍してそのまま食べる場合はワインなどお...もっと見る
審査員

しっかりした弾力

by ぽむこさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(3.6)
低温調理してある鴨ロース!
ブロック状で届いたので自分のお好みの暑さに切る事が出来ます⭐︎
中は赤いけれども低温調理してあるのでこのまま食べるのもオッケー。少し温めても美味しいです。
私は少し厚めに切り、最初はそのまま食べ、2回目は温めて食べました。
まずお肉の弾力がすごい!口の中でいっぱいにお肉の味が広がります!噛めば噛むほど旨味が出てきます。
そしてお肉の臭さが全くなく、とても美味しいです♪
...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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所在地:〒143-0006 東京都大田区平和島6-1-1TRCセンタービル3階
TEL:03-5763-2411
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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