近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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佐賀にある嬉野温泉と同質の「温泉とうふ用調理水」が入った湯豆腐セット。調理水を使うことで、ふわふわと淡雪のような食感と適度な食べごたえ、大豆の甘味を感じる優しい味わいの湯豆腐が味わえます。湯豆腐の後は、白濁したスープを出汁にしたお鍋、そしてシメの雑炊をぜひ楽しんでみてください。
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