俺のフレンチ ロッシーニ風ハンバーグ
俺のEC
フォアグラとトリュフを贅沢に組み合わせた「ロッシーニ風ハンバーグ」です。ハンバーグには、国産黒毛和牛を使用し、牛肉の力強さを表現し、旨味を出すために豚肉を混ぜ込んでいます。ロッシーニと言えば、フォアグラが欠かせません。フォアグラ単体でパッケージされているので、軽くソテーして香ばしさを引き出します。そして、ハンバーグの上にフォアグラを載せてからソースをかけると、お店のような味わいを自宅で楽しめます。食べると、豊かな香りと共に、旨味が口いっぱいに広がります。豪華な商品なので、ご褒美ディナーなどにもおすすめです。
ペリグーソースはフレンチでは肉料理に合わせる王道ソースです。ポルトガル・マデラ島で作られているマデラ酒とフォンドボーを煮詰めたところに、トリュフを入れ作っています。俺の各シェフがハンバーグに合う、最適なペリグーソースを作り上げました。
国産牛と国産豚のハンバーグに合う、黒トリュフソース（ペリグーソース）が一体化しました。
ロッシーニと言えば、フォアグラです。 新鮮フォアグラを冷凍にしました。ご自宅で冷蔵庫解凍をしたあと、油をひかずフライパンで焼くだけ。ハンバーグと一体化したソースをは湯せん（15分～程度）ハンバーグに焼いたフォアグラを載せて、ハンバーグに入ったソース（黒トリュフソース）をかけると、ご自宅で簡単に高級なロッシーニ風ハンバーグの出来上がりです。
【俺のシリーズで不動の人気No.1商品！！】
「俺のフレンチ」と言えば、フォアグラがのった、ロッシーニ風ステーキ。ご自宅でお店の味を再現するべく、ロッシーニ風ハンバーグに仕上げました。
トリュフが香る、ペリグーソース（黒トリュフソース）と一緒にお召し上がりください。
全て冷凍で届くので、ペリグーソースとハンバーグは一体化しております。湯煎するだけ。フォアグラは冷蔵庫解凍をしてフライパンで焼くだけで本格的なハンバーグが味わえます。
是非、お家でちょっぴり贅沢してみませんか？
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緩衝材で包まれただけの簡易包装で、段ボール箱に入った状態で届きました。
中には商品やお店の説明が書かれたリーフレットと、透明な袋に真空パックされたハンバーグとフォアグラと調理方法が書かれたリーフレットが1セットにされ入っていました。
まずは調理方法をチェック！
フォアグラは開封せず冷蔵庫で約4時間解凍。
沸騰したお湯で約15分あたため、その間に、解凍していたフォアグラの両面に塩コショウをして、きつね色になるまで加熱し、1分間余熱で火を通し、キッチンペーパーで脂切り。
あたたまったら、盛り付けて完成。
調理時間は約20分！！
説明もポイントについては写真が掲載されていて、カラー印刷なのでとても見やすく、わかりやすかったです。
肝心な味ですが、肉汁が流れるほどジューシーで、旨味がギューギューに詰まっていて、なかなかのボリュー厶で食べ応えあり。
フォアグラも、すごく分厚くて全くクセもなく、濃厚で口の中でとろける柔らかさ。
マッシュポテトをハンバーグの下に敷けば、さらに本格的になるとあり、やってみましたが、それでもトリュフソースは十分な量で、余すことなく楽しむことができました。
家族で試食させていただきましたが、子どもたちはフォアグラを乗せたハンバーグを口に入れた瞬間、目を見開いて『うまっ！』『ヤバっ！』の連続でした。
冷凍食品でこのクオリティーの高さはすごいですね。
我が家、外食が難しくなった高齢者もいるため、記念日など特別な日に自宅でのんびりと豪華な食事ができるのはありがたいですね。子供が小さいご家庭でも重宝するとおもいます。
贈り物としても、喜ばれること間違いなし！
活用させてもらいます。