俺のフレンチ ロッシーニ風ハンバーグ
俺のEC
フォアグラとトリュフを贅沢に組み合わせた「ロッシーニ風ハンバーグ」です。ハンバーグには、国産黒毛和牛を使用し、牛肉の力強さを表現し、旨味を出すために豚肉を混ぜ込んでいます。ロッシーニと言えば、フォアグラが欠かせません。フォアグラ単体でパッケージされているので、軽くソテーして香ばしさを引き出します。そして、ハンバーグの上にフォアグラを載せてからソースをかけると、お店のような味わいを自宅で楽しめます。食べると、豊かな香りと共に、旨味が口いっぱいに広がります。豪華な商品なので、ご褒美ディナーなどにもおすすめです。
ペリグーソースはフレンチでは肉料理に合わせる王道ソースです。ポルトガル・マデラ島で作られているマデラ酒とフォンドボーを煮詰めたところに、トリュフを入れ作っています。俺の各シェフがハンバーグに合う、最適なペリグーソースを作り上げました。
国産牛と国産豚のハンバーグに合う、黒トリュフソース（ペリグーソース）が一体化しました。
ロッシーニと言えば、フォアグラです。 新鮮フォアグラを冷凍にしました。ご自宅で冷蔵庫解凍をしたあと、油をひかずフライパンで焼くだけ。ハンバーグと一体化したソースをは湯せん（15分～程度）ハンバーグに焼いたフォアグラを載せて、ハンバーグに入ったソース（黒トリュフソース）をかけると、ご自宅で簡単に高級なロッシーニ風ハンバーグの出来上がりです。
【俺のシリーズで不動の人気No.1商品！！】
「俺のフレンチ」と言えば、フォアグラがのった、ロッシーニ風ステーキ。ご自宅でお店の味を再現するべく、ロッシーニ風ハンバーグに仕上げました。
トリュフが香る、ペリグーソース（黒トリュフソース）と一緒にお召し上がりください。
全て冷凍で届くので、ペリグーソースとハンバーグは一体化しております。湯煎するだけ。フォアグラは冷蔵庫解凍をしてフライパンで焼くだけで本格的なハンバーグが味わえます。
是非、お家でちょっぴり贅沢してみませんか？
お家で簡単にロッシーニが食べられます。
ロッシーニ風ハンバーグは、今回よりニューバージョンとして通常商品として販売されたとのこと。
肉だねが国産黒毛和牛と国産豚とグレードアップして、一段と美味しくなりました。
ロッシーニといえば、俺のシリーズを代表する人気メニューですよね。牛フィレ肉とフォアグラのソテーにトリュフが香るペリグーソースをたっぷりかけたメニューです。俺のフレンチオープン依頼、現在も大人気のロッシーニをハンバーグで再現されたと...もっと見る
とてもおいしかったが、フォアグラに匂いが少しきついように感じました。
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