モンブラン(カット済)
BIOKURA(ビオクラ)

みんなのおすすめ度 
(4.6)

山梨県
モンブラン(カット済)

洋菓子の定番ケーキ「モンブラン」を植物性100%で作っています。マロンクリームはフランス産無糖栗ペーストを使用しているので、栗本来の風味が際立ち、甘すぎずほっくりとした滋味深い味わい。ホイップした豆乳クリームと自家製の栗コンポートを贅沢にあわせています。長野県で栽培されているブルーベリーにカシスをプラスしたコンフィチュールを忍ばせ爽やかさをプラス。マイルドな酸味で、栗の風味を損ねることなく、味わいの変化を演出しています。タルト生地には北海道産小麦を使用し、解凍してもサクサクした香ばしさを味わえます。6等分されて届くので、案外難しいカットが不要なのも嬉しいポイント手間をかけて仕上げたモンブランなので、ヴィーガン仕様ということを忘れてしまう完成された逸品です。



売り切れ必須!こだわりのヴィーガンモンブラン

手が込んでいるケーキのため、限定数のみの販売です。
生クリームもバターも使わず植物性の素材のみで作った、リッチな味わいのモンブラン。無糖の栗素材から作っているので甘さ控えめ、甘いモンブランが苦手という方にも是非試して頂きたいケーキです。
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にもこだわりました。

ショップからのひとこと

冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、生クリームのような豆乳クリームの軽い食感とタルトのサクサク感が味わえます。


【内容量】

モンブラン1ホール(455g、直径14cm×高さ5cm)

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:製造から5ヶ月
配送形態:冷凍

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

心にも体にも安心のヴィーガンケーキ!

by あしゅさん(埼玉県・40代・女性)
総合評点
(4.8)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

箱を開けた瞬間です

冷凍で届きます。


★配送
指定した日時にヤマトクール便(冷凍)でお店の可愛い模様の入った段ボールで届きました。

★梱包
段ボールを開けるとケーキが取り出しやすく、崩れないような工夫がされています。
ケーキは透明バックに入っているので、1ホール食べるならそのまま冷蔵庫へ。
分けて食べるなら透明バックから必要な分だけ取り出して冷蔵庫に、残った分を冷凍庫に入れられます。
ケーキなのに分けて置いとけるなんて嬉しい♪

★...もっと見る

この度はモニター審査でビオクラの「モンブラン」をお試しいただきありがとうございました。またとても丁寧な口コミをお書き頂き嬉しいです、味の方はお口に合ったようでよかったです。
ヴィーガンケーキは手間ひまかかり作るのは大変ですが、これからもお客様に喜んで頂けるよう丁寧に心を込めて作らせて頂きます。

サービスについてのお声は社内で共有させて頂きたいと思います。
審査員

ヴィーガン仕様とは思えない美味しさ!

by あんこさん(福島県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
ビオクラさんの植物性100%で作られたモンブラン。

ヴィーガンと聞くとあっさりしていて物足りなさを感じるのでは…?と思っていました。
しかしこちらのモンブランは濃厚で満足感があります!!

栗本来の風味が際立つ甘すぎないマロンクリーム。栗の味がしっかりしていてとっても濃厚です♡
豆乳クリームも濃厚ですが甘さ控えめでさっぱりしているので、マロンクリームとのバランスもちょうどよかったです!
タルト生...もっと見る
審査員

一切れで大満足な濃厚さ!

by にゃこひめさん(千葉県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
ビオクラさんより、モンブランをご紹介いただきました。
冷凍ケーキカット済みということでしたが、とてもかわいらしい箱に入って届けていただきました。
冷凍ケーキでカットされているので食べたい分だけ解凍ができとても助かりました!
そして断面もとってもきれいにカットされていて、自分じゃできない美しさ。手土産にもっていくならカット済みのほうがいいなとおもいました。
そしてお味ですが。
こちらはヴィーガンとい...もっと見る
審査員

まさかモンブランまでヴィーガン仕様とは

by ponponさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
まず、梱包が素晴らしい!

実は何度かビオクラさんのケーキを頂いたことがあるのですが、その時は、ケーキの入った箱と外装の段ボール箱の大きさがほぼ同じなので取り出しにくいなあ・・・と思っていました。冷凍のものですので、早く取り出して冷凍庫に移さなくては、と焦るのですが、中々出すことが出来ず、何とかならないのかしら、と思っておりました。

ところが!

今回届いてみると画像の1枚目でご覧いただけます様...もっと見る
審査員

美味しく、優しいケーキ

by けーーーんさん(愛媛県・40代・男性)
総合評点
(4.5)
栗やナッツが秋っぽい温かさを演出し、断面の真っ白なクリームと紫色のブルーベリーが映えている、美しく楽しいケーキです。

モンブランというと、バターとクリームがたっぷりのイメージだったので、卵も乳製品も使っていないものがどんな味なのか、とてもワクワクしながら頂きました。

甘さが際立つモンブランが多い中、栗本来の味わいが楽しめるケーキだと思いました。
生クリームでは無く、豆乳クリームなのも、「ヴィ...もっと見る
審査員

さっぱりしてるのに濃厚なモンブラン!

by ひばっちさん(北海道・30代・女性)
総合評点
(4.5)
~BIOKURAさん~
"からだ想い"をコンセプトにプラントベースケーキやお菓子、調味料などを通販で販売している山形県にあるお店です。
子供から大人まで食品アレルギーの人や、ヴィーガンの人、ダイエットしている人などが一緒にケーキを囲めるという想いから生まれたそうです。
美味しくて安全を第一に一つ一つ丁寧に作られ私たちのもとに届けられます。

~届いた状態~
楽しみにしていたマロ...もっと見る
審査員

甘さ控えめで重くないけど食べごたえあり

by amsantさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.3)
ビーガン食材使用でヘルシー志向の方にぴったりのモンブランということで、とても楽しみにしていました。

冷凍のケーキはカットするのがひと手間ですが、こちらはあからじめカットしてあるので非常に便利です。
食べる5時間くらい前に解凍しておきます。

豆乳ベースのクリームなので、乳製品が苦手な方も安心して食べられるのがいいと思います。
甘さも控えめで、さっぱりした風味ながらもコクもあって豆乳と言われてもわ...もっと見る
審査員

胃もたれなし。クリスマスにオススメ

by いっちゃんさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(4.0)
一口食べたあと、「かるい、さっぱりしてる、口の中でさらっとなくなる。」
クリスマスといえば、チキンを食べ、ピザを食べますよね。締めくくりのケーキは欠かせません....40代の私にはつらい。このケーキは一人でワンホール食べれそうなんです。

こんなに美味しいのにヴィーガンなんです。

生クリームではなく、豆乳を使っているそうです。サクサク感が全粒粉が入っているからクッキーのようで五感まで満足します。...もっと見る
審査員

罪悪感のないヘルシーなモンブランケーキ

by つんあすままさん(神奈川県・50代・女性)
総合評点
(4.5)
ほど良い大きさのモンブランケーキは冷凍された状態で届きました。
説明書の通り冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍しました。
あらかじめカットされているのでケーキの土台のタルトも崩れることなく綺麗な状態で個々のお皿に盛り付けることが出来ました。
お味ですが、程よい甘さのマロンクリームとむき栗が美味しいです。その下から出てくる豆乳クリームはさっぱりしているのでクリームの重さが感じられません。また、豆乳クリーム...もっと見る
審査員

体想いのしっかりモンブラン

by iwateさん(岩手県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
【包装】
一番外箱の段ボールの中にしっかりした厚みのある茶色の紙箱にケーキが入っていました。ケーキはビニール袋に入っており、その周りに紙のクッション材が巻いてあり非常に丁寧な梱包になっていて良かったです。ケーキのお取り寄せで一番ネックなのが、形が崩れてしまうのではないかというところですが、その点でも考慮されており丁寧に対応されていると思いました。

【味】
ビーガンモンブランと聞いてイメージしてい...もっと見る
ショップサイトへ!
こだわりコメント
洋菓子の定番ケーキ「モンブラン」を植物性100%で作っています。卵・乳を使用していないため、アレルギーをお持ちの方や食事制限されている方、それ以外の方でもみんなで一緒に楽しめるケーキです!
店長 石川恭子さん
所在地:〒408‐8522 山梨県北杜市小淵沢町2961番地
TEL:0551-20-5300
メディア掲載履歴
雑誌 LaLaBegin 2021年10・11月号
雑誌 2021年 BAILA 11月号
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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