モンブラン(カット済)
BIOKURA(ビオクラ)

みんなのおすすめ度 
山梨県
モンブラン(カット済)

洋菓子の定番ケーキ「モンブラン」を植物性100%で作っています。マロンクリームはフランス産無糖栗ペーストを使用しているので、栗本来の風味がきわだち、甘すぎずほっくりとした滋味深い味わい。ホイップした豆乳クリームと自家製の栗コンポートを贅沢にあわせました。山梨県で栽培されているブルーベリーにカシスをプラスしたコンフィチュールを忍ばせ爽やかさをプラス。マイルドな酸味は栗の風味を損ねることなく、味わいの変化を演出しています。タルト生地には北海道産小麦を使用し、解凍してもサクサクした香ばしさが魅力。手間をかけて仕上げたモンブランは、ヴィーガン仕様ということを忘れてしまう完成された逸品です。



売り切れ必須!こだわりのヴィーガンモンブラン

手が込んでいるケーキのため、限定数のみの販売です。
生クリームもバターも使わず植物性の素材のみで作った、リッチな味わいのモンブラン。無糖の栗素材から作っているので甘さ控えめ、甘いモンブランが苦手という方にも是非試して頂きたいケーキです。
北海道産小麦・国産てんさい糖、有機アーモンドプードルなど原料にもこだわりました。

ショップからのひとこと

冷凍状態のお届けで、食べたい時に食べたい分だけ解凍してください。冷蔵解凍で約5時間ほど解凍すると、生クリームのような豆乳クリームの軽い食感とタルトのサクサク感が味わえます。


【内容量】

モンブラン1ホール(455g)、直径14cm×H5cm

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:製造から5ヶ月
配送形態:冷凍

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こだわりコメント
洋菓子の定番ケーキ「モンブラン」を植物性100%で作っています。卵・乳を使用していないため、アレルギーをお持ちの方や食事制限されている方、それ以外の方でもみんなで一緒に楽しめるケーキです!
店長 石川恭子さん
所在地:〒408‐8522 山梨県北杜市小淵沢町2961番地
TEL:0551-20-5300
メディア掲載履歴
雑誌 LaLaBegin 2021年10・11月号
雑誌 2021年 BAILA 11月号
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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