もちもちの麺とこってりとしたとんこつ醤油味のスープが楽しめる家系ラーメンです。麺はもちもちとしてコシがあり、食べ応えもあります。こってりとしたスープはもちもちの麺と良く絡み、箸が止まらなくなるくらい病みつきになる味わいです。味玉やほうれん草などのトッピングをすると、トッピングにもスープの味が染み渡り、より楽しむことができます。具として大判のチャーシューが入っており、ジューシーな味わいでホロホロとし...
もっと見る2人前が冷凍の状態で届きました。届いて箱の中身を覗いた時点でもうわかる位の重厚なボリューム感です。内容は自家製麵(太ちじれ麺)、スープ(チャーシュー入り！)、トッピング用ののり(家系といえばこれ！)と中々に豪勢だと思います。調理も思っていたより簡単です。スープはストレートなのでそのまま温めるだけでできます。良くある希釈して食べてくださいというような面倒はありません。スープは濃厚そうな見た目からは想...
もっと見る一二三家様の家系ラーメン、冷凍状態で届きました！
とんこつ醤油のスープに大きいチャーシューが一枚入っていて、解凍は熱湯に9分です。
その9分の間に別鍋でお湯を沸かし、冷凍状態の麺を入れて中火で5〜7分。通常は6分らしいです。
大体同じくらいの時間に解凍が終わり、ザルに麺を移して水切りをし、器に麺を盛ってから、解凍したスープをかけて、海苔を添えて出来上がり！
麺は中太でしっかり目な固さで、食べ応えあ...
もっと見る自宅にいながら、横浜の家系ラーメン店のとんこつ醤油ラーメンを食べてみました。
冷凍のスープやチャーシュー、麺、海苔が付属しているので簡単に作ることができました！
スープは、濃厚ながらも、麺と良く絡みます。
醤油と豚骨がケンカせず、コクや脂の旨味を感じることができます。
チャーシューは、厚めのもので、本格的です。自家製とのことで、とっても美味しくいただきました。
食感がほろほろです。
家系と...
もっと見るこのラーメンの特徴としては、まずは麺ですが太麺で麺のコシが心地よい噛み応えがありズイズイとラーメンスープをすすりやすいです。
ラーメンのスープは見た目がこってりですが豚背油と鶏ガラの風味があり生姜がきいて意外にあっさりした風合いです。
付属の海苔ですが、これがパリパリとして香りがいいです、ご飯を海苔に包みラーメンスープにドボンと付けて食べても美味しいです、国産の海苔をつかってるのもいいと思いま...
もっと見るとんこつ醤油ラーメン2食入を食べた感想ですが、まずは冷凍なのにこの麺のもちもち具合、とんこつ醤油のコク、絡み具合と最高です！海苔もチャーシューも冷凍で入ってますが、こちらもとても冷凍とは思えないほどの美味しさでした！煮卵やメンマなどトッピングしてももちろん美味しいと思いますが、セットに入ってる具材だけでも十分に美味しくいただけます！子どもが食べるぶんには少し味が濃いので少し薄めてあげると食べやすい...
もっと見る冷凍なのでカチカチに凍った状態で届きましたが麺も海苔も壊れていなかったので安心しました。
チラシを見ると食欲そそられるラーメンの写真と調理法が書かれていたので早速食べてみました。
調理法通り作りましたがスープの湯煎や麺の茹で時間は若干長めに感じました。
麺は茹で始める時は中太麺に見えましたが茹で上がる時は膨らんでがっつり太麺になったのが調理して面白かったです。
チャーシュー入りのスープはこってり濃...
もっと見る梱包は段ボールのみのエコな感じで冷凍で届きました。解凍はせずに冷凍からの調理で説明も分かりやすく書かれていました。うちはラーメンの味をしっかり堪能したかったので具は届いたもののみで食べました。大きなのりが3枚と大きなチャーシュー1枚入ってました。冷凍されたスープの中にチャーシューははいってました。麺もボリュームがありツルっとした歯ごたえとこしのある麺でスープに馴染みやすい感じでした。スープはさらっ...
もっと見る冷凍された状態で到着しました。
段ボールの中に袋に入った麺とスープが2つずつ。
箱や衝撃材が無かったのでせめて箱に入れて欲しいかなと思いました。
スープは熱湯で9分温め、麺は5〜7分茹でます。
麺の硬さは好みで調節と書いてありましたが、
個人的にはこの麺は太麺で凄くもちもちしているので8分ほど茹でるのがおすすめです。
スープを器に移し、麺を入れ、最後にのりをトッピングします。※煮卵は自家製です。
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