近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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加賀伝統野菜にも入っている「五郎島金時」の餡に、あや紫芋の蜜漬けダイスを入れて作られた色鮮やかな金つばです。五郎島金時のホクホクした食感と優しい甘みに、紫芋がちょうどよいアクセントになっています。
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