近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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きめ細やかなふんわり生地の中に、生クリームと自家製カスタードクリームがたっぷり入ったシフォンケーキ。「白バラ牛乳」で有名な鳥取県の大山乳業製の生クリームを使い、和三盆を使った生地とカスタードクリームが口の中で絶妙に溶け合う味わいは、1個をぺろりとあっという間に食べ切ってしまう美味しさです。
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