手もみラーメン6食セット（富山黒ブラック、しろえび）
砺波製麺協業組合
製麵所が作った富山の「ご当地ラーメン」2種セットです。手もみをしたノンフライ麺に、コシのある平麺を黒くなるほどにじっくり煮込んだ富山ブラックスープと、富山湾の宝石しろえびの粉末入りの塩味スープの食べ比べが楽しめます。富山ブラックのスープには焼き豚・メンマ・ネギが、しろえびスープは炒め野菜のトッピングがおすすめ。自宅にいながら、富山の味を堪能できます。個別包装で6食分届くので、人数にあわせて楽しめます。
乾燥麺ですから調理して時間がたっても伸びにくい為、猫舌の人にお薦めです。
シンプル黒ブラック
あっさりしろえび塩
濃いめの醤油と、あっさりとした塩、いずれも「これは旨味がしっかりしてるから、飽きずに完食できたんだな」と食後に感じられたお品でした。
富山黒ブラックは、見た目からして『濃さ』が感じられましたが、スープを飲んでみると「あ、意外と醤油辛くないんだ…」というのが実感できました。
麺との相性を見たかったので、具は青ネギほんの少しだけ。
麺とスープをいただくと、これはおいしいなと思いました。
というのは、麺...もっと見る
しろえびの方の麺は細麺でも良いかもしれないと思いました。その方が、もっとスープとの相性が良くなりそうな気がします。
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