いわがき春香丸ごと凍結Sサイズ5個セット
島風生活。
島根県隠岐郡産の「殻付きブランド岩牡蠣」です。「いわがき春香」は、名水百選に選ばれた島の名水「天川の水」が流れ込む清浄な海域で、約3年の時間をかけて育つブランド岩牡蠣です。水域の温度が17℃~19℃前後の春から初夏に限定販売していた岩がきですが、特殊な冷凍技術を用いることにより、季節を問わず、手軽に楽しむことができるようになりました。通常、生の岩牡蠣は殻剥きが大変ですが、一度凍結することにより殻に隙間ができるのでそこからすんなりナイフが入り、比較的簡単に殻を開けることができます。専用ナイフや、カクテルソースも付属されているので、初めでも安心です。
こんにちは。「島風生活。」と申します。今回ご紹介させていただきます「いわがき春香」は芳醇で爽やかな甘みが特徴です。一番のオススメの食べ方はやはり生で召し上がっていただくことです。島風便特製のピリッと辛いカクテルソースを1つお付けしておりますので是非一緒にお召し上がりください。
待ちに待った牡蠣!!
生牡蠣なんて1年以上食べていなかったので期待大です。
発泡スチロールの箱に入って届きました。
大きめの牡蠣が5個!
一緒に入っている軍手とナイフにテンションが上がります。
自分で貝をあけて食べるなんて初めて!
わくわくです。
説明書のとおり、45分前に冷凍庫から出して水に浸しておきました。
いざナイフでぱっかーん!!
1つ目はコツを掴むのに少し手間取りましたが、2つ目か...もっと見る