近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
山梨県清里のイタリア料理店の「石窯ピッツァ」です。食材にもこだわり、八ヶ岳の美味しい水、八ヶ岳や山梨産の食材使用。低温で48時間かけて発酵、熟成した生地を職人が手で伸ばして成型、450℃以上の高温の石窯で丁寧に焼き上げました。生地とソース、チーズの美味しさをダイレクトに感じることができる「マルゲリータ」に、ミニトマトを使ったシンプルな「ビアンカ」、〆は「いちご」はドルチェピッツァ。異なる味わいのセットなので、老若男女楽しめます。
美味しい焼き方 1.ピッツァは完全解凍してからお焼きください。 2.調理器具を予熱してください オーブンレンジ 250℃ トースター 1200W 3.ピッツァを調理器具に入れ焼いて下さい。 （火傷にご注意ください） （みみを霧吹きなどで濡らしてから焼くとよりいっそうふっくら仕上がります。） 4.250℃.1200ｗでは約3分-3分半で焼きあがります。 （調理器具の温度により焼く時間を調節してください） （焼きすぎると固くなります。みみが温かく、チーズが多少溶けたら食べごろです。 それでは BON APPETIT!!
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八ヶ岳ナポリ