東京・麻布十番の韓国料理店の「韓国風もつ鍋」と「牛すじ煮込み」セットです。「韓国風もつ鍋」のモツは本場九州・宮崎から取り寄せています。コチュジャンの辛みの効いたでスープで、しっかり煮込むことでモツの旨味が溶け出し、極上の味わいに。ニラやキャベツ、もやしなど好みの野菜を加えるだけで、専門店の味わいを堪能できます。国産和牛の牛すじをじっくりを煮込み、柔らかな食感を引き出しだ「牛すじ煮込み」。寒い夜にピッタリなラインアップです。
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お鍋は真っ赤でとても辛そうに見えたのですが、スープを飲むと和牛もつの脂と野菜からの甘みがコチュジャンたれと混ざって旨みになりマイルドで辛さは少なめかな？と思いました。でも本格的な香りやコクがあり美味しくて家族でどんどん箸が止まらなくなりお野菜や豆腐もおかわりして食べました。たまに食べるトッポギやキムチの白菜のシャキシャキ感も最高です。ぷりぷりもつもたくさん入っているのですが脂はのっているのにしつこくないので美味しくて気づくとあっという間に無くなり、今回は市販の冷凍うどんを足して〆として楽しみました。説明書のおすすめのご飯も捨てがたかったです。
牛すじ煮は湯煎で手軽に調理して食べる事が出来ます。焼き肉のたれとすき焼きの中間のような味つけの煮汁にお肉がたくさん付いたスジがたっぷり入っています。完全にビールかご飯が合いそうです！お肉たっぷりの牛すじ煮はとても贅沢な気分になりました。
手軽にお家で韓国気分を味わえて楽しい食事になりました。