塩辛【大】
天麩羅処ひらお
博多で人気の天ぷら屋さんが作る、柚子風味のいかの塩辛です。お刺身で食べるような品質のスルメイカを塩辛にしており、内臓などのワタも入っていないので、塩辛特有の生臭さはありません。塩気は控えめで、新鮮ないかの旨みがダイレクトに味わえます。
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