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生ハムのような食べる削り節「かつお」 かつをぶし池田屋
厳選されたかつおを特製タレに漬け込み、いぶして乾かす培乾(ばいかん)を重ねて、中厚削り節に仕上げています。しっとりしていてまるで生ハムのような不思議な食感で、噛むと優しい出汁と塩味がじわっと広がります。ビールや日本酒、ワインのおつまみはもちろん、ごはんにのせたり、サラダやパスタなど料理にもよく合います。
お酒のアテにぴったり! しっとり食感の中厚削りかつお節
信寿食~信州長寿食文化~
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