近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
上品な甘さの和三盆を使ったスポンジ生地で北海道産の生クリームを包み、表面に愛媛栗のモンブランクリームをたっぷりとのせた特製モンブラン。モンブランクリームの上には、ピスタチオ、アーモンド、フリーズドライの苺、そして金粉をまぶした渋皮栗をトッピングしています。
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ラ・ファミーユ
