カップジェラート6個セット
TARO
山口県産のいちご、ミルク、ハチミツで作った「3層のジェラート」です。岩国市由宇町のいちご、周防大島のハチミツ、周南市の牧場ミルクなど極上素材をたっぷりと使用し、ジェラート職人がひとつひとつ丁寧に作った贅沢なジェラートカップ。生のいちごでは味わえない食感をソルベで表現し、優しい甘さとコクを感じるミルクのベース、芳醇な香りとまろやかな甘みを持つ「カサハラハニー」の層に続きます。食べ進めると味わいが変化し、3層の味のコントラストが楽しめるジェラートです。
いちご：TARO
いちご本来の爽やかな香りと酸味がミルクを引き立て、生のいちごでは味わえなかったソルベに仕上がりました。
はちみつ：カサハラ ハニー
100％天然のハチミツは自然豊かな周防大島で育った様々な種類の花の蜜をミツバチ達が集めたものです。芳醇な香りとまろやかな甘みが口の中いっぱいに広がります。
ミルク：藤井牧場
少頭飼育、自給飼料で個々の好みや体調に合った食事をしている牛達はストレスを感じることなく幸せに育てられています。ミルクの優しい甘さとコクを味わうことができます。
ジェラート：ジェラテリア クラキチ
素材以上の味わいを追求するジェラート専門店で実現した3層仕立ての贅沢なジェラートカップです。
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6個のカップが、お行儀よく収まるように工夫されています。
製品紹介のパンフレットと木製の小さなスプーンがついています。一度、家庭の冷凍庫に移し、時間を置いて頂きました。
今回、興味を惹かれた理由のひとつが、いちごを生産されている方が販売されている一品という点です。
脂肪分で味をごまかせないジェラートやソルベは、素材の品質・鮮度が命。三層のトップをかざるいちごのソルベは、甘さの輪郭ははっきりしていますが、くどさはなく、少し時間をおくとふんわりと甘酸っぱい香りに心も癒されます。
果実の凝縮感を存分に楽しめるソルベです。
いちごとの鮮やかなコントラストをなす二層目のミルクジェラートは、新鮮なミルクならではのほのかな甘みと滑らかな舌触りが際立ちます。
我が家ではほぼ毎週末、アイスクリームを手作りしますが、素人には空気含有量までコントロールすることが難しく、このシルキーな食感はさすがの職人技です。
冷凍庫から出してすぐ、カチカチで困る、ということはありません。
そして、うれしい驚きが三層目のピュアハチミツでした。
「ハチミツ入り」と称されるスイーツには、「なんとなくハチミツ風味」のものも少なからずありますが、本品では、ハチミツをすくってミルクの層にソースのように絡めて食することもできるくらい贅沢に使用されています。
天然の上品な甘さが、イチゴとミルクの層とも相性抜群です。
いちごと乳製品がミックスされたアイスクリームやジェラートはおなじみのフレーバーですが、少しずつそれぞれの個性を楽しんだ後で、いちごとミルク、ハチミツの三位一体の香り、食感、甘みのハーモニーを楽しむという味わいの可能性の豊かさは、この一品ならではだと思います。
それぞれの生産者のこだわりと土地の恵みが融合され、贈り物にもぴったりです。
お味はもちろん、これからのパーティーシーズン、さまざまなオケージョンに華やぎを与えてくれるパッケージになっています。
時間の経過と温度の変化ともに、天然の香りや甘みが花開くのをじっくりと味わい尽くすことができる逸品です。