近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
牧場併設の工房で販売している、アイス（ジェラート）やプリン、チーズケーキなどを作るときに使う生クリームは、牧場で育てたジャージー牛から摂った生クリームを使っています。 その生クリームを取り除いたあとのジャージー牛乳で作る、濃縮乳酸菌飲料です。牛乳の風味を濃厚に感じながらも、後味はさっぱりしています。
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丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら
