牡蠣と広島レモンのアヒージョ 小瓶
オイスターキッチン マルイチ

広島産牡蠣に広島産のレモンを加えたオイル漬け。レモンの酸味と牡蠣の旨味が絶妙なマッチング。そのままはもちろん、温めてバゲットといっしょに食べたり、パスタソースとして使えば、牡蠣の旨みたっぷりの贅沢パスタの完成です。白ワインとの相性が抜群です。

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