カラメルブリュレ・バウムクーヘン
石村萬盛堂

Name: カラメルブリュレ・バウムクーヘン
Price: 1620 JPY
Rating: 4.2 (10 reviews)

みんなのおすすめ度　

(4.2)

福岡県

生地の表面に砂糖をまぶし、キャラメリゼして仕上げた、コクのあるバウムクーヘン。
しっとりほろ苦いキャラメルの層と、ふんわりした食感が絶妙です。バウムクーヘンのきれいな断面が魅力の「萌え断」スイーツです。甘さ控えめなので、コーヒー・紅茶はもちろん、シャンパンやワインなどにも合います。

審査員がレビュー！実食レポート公開中

衝撃的なバームクーヘン♡♡
by ともちゃんさん

(5.0)

キャラメルのほろ苦さがいい感じ！！
by ゆふさんさん

(4.5)

外は香ばしく中はしっとり◎！！
by maby さん
（福岡県・30代）

(4.5)

ショップからのひとこと

ご家族やご贈答用に最適な商品でございます。
冷やしても温めても、そのまま食べてもおいしくいただける。

【内容量】

直径12.0cm～12.5cm×高さ3.7cm

【注意事項】

こちらの商品は2019年7月リニューアル（商品名・内容量・価格）を行いました。

商品価格帯：1000円～2,000円未満
賞味期限：発送日を含む10日間
配送形態：常温

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モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター

衝撃的なバームクーヘン♡♡

ともちゃんさん（大阪府・60代・女性）

5.0

待ちに待ったバームクーヘンが、やっと届きました。
私の大好きな赤い箱、わぁい!ドキドキ、ワクワク、大好きなバームクーヘンだぞ。
しっかりとカラメルがのっている。
これもまた、セールスポイントです。
さて、8等分してから、ひとくちぱくり！！
なんて美味しいんだろ！！と、感動してしまいました！
今までに味わったことのない食感。
カラメルがバームクーヘンに少し染み込んでいて、しっとりとしている。
ブランデーケーキのような味わい。
ふつうのバームクーヘンのように、パサパサ感が全くありません。
コーヒーでも、紅茶でも、日本茶にも合う、スイーツです。

これは、帰郷の時のお土産、友人へのプレゼント、それから当然自分用に購入したいですね♪

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モニター

キャラメルのほろ苦さがいい感じ！！

ゆふさんさん（神奈川県・50代・女性）

4.5

ダンボールを開けると、丸い箱が現れました。丸い箱に入っているものは見たことがなかったですが、可愛くていいです！！

バームクーヘンはブリュレされているので、ちょっと焦げた感じが食欲をそそります。切って横から見てみると、シロップが染み込んでいて、綺麗な層に…。

１つは常温のまま食べてみました！しっとりとして食べやすく、キャラメルのほろ苦さと、きび糖の優しい甘さがとてもいいバランスでした。

冷やして食べたらどうなるかと思い、食べたい気持ちを抑え、もう１つは次の日に。冷やすと、上のブリュレが少し固くなり、パリッというよりはカステラのザラメのような感じになって食感が変わります。個人的には、冷やして食べたほうが好きです。

家族4人で食べるとあっという間に終わってしまい、少し物足りない感じがしますが、手土産にするにはサイズもお値段もちょうどいいですね。

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モニター

外は香ばしく中はしっとり◎！！

mabyさん（大阪府・30代・女性）

4.5

とっても楽しみにしていたバームクーヘン！
ちゃんと指定日に届きました！！

生産者のお手紙も同梱されており、材料や製法にこだわりを感じました。
さぁ、赤くて丸い可愛らしい箱をパカっと開けると…
いよいよブリュレバームクーヘンがお目見え♡

袋から取り出すと金色のトレーにぐるりと乗った小ぶりなバームクーヘンが姿を現しました。

早速ナイフで切り取ってみると、断面はカラメルの蜜がじゅわわわ〜と染み込んでいて、、これぞ【萌え断】！！まずはそのままパクリ、カラメルのいい香りが口いっぱいに広がります♪

続いて電子レンジで20秒ほど温めてから取り出すと、カラメルの香りが強調され、たまごの味をしっかり感じてふっくら柔らかい〜！！個人的には1番好きな食べ方かもしれません。

残りは半分冷凍庫に入れてひんやりさせた状態でいただきました。これはこれで美味しい！

どの食べ方も食感や味の印象がだいぶ変わりますので、色々な変化がありとても面白いなぁと思いました。
とりあえず、どちらももれなくお茶の相性は抜群でした☆

とっても美味しかったので友人や親戚のお手土産にぜひぜひ！使わせていただきたいと思います。

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モニター

ほろ苦さが絶妙♪

やなままさん（東京都・30代・女性）

5.0

日時指定通りに届きました！
商品が動かないように、プチプチと紙で隙間が埋まっており、型崩れしてないかな？と心配がいらない状態で届いたので、とても安心しました！
そして、お店の歴史や作り手さんの想いが綴られたお手紙付きで、その心遣いに驚いたのと、とても嬉しかったです。
そして、カラメルブリュレ・バームクーヘン！
袋を開けると“ふわ～っ“とカラメルの良い香り♪
その時は少し小ぶりかな？と印象を受けました。
さっそくカットして頂くと、【しっとり！でもずっしり！最後にブリュレのほろ苦さ】を味わうバームクーヘンでした！すごく苦い！！という訳では無いので、3歳の子供もパクパク食べていて大満足のようでした！
そして、小ぶりかな？と思っていましたが、しっとりずっしり満足度が高いのでちょうどいい大きさだなぁ！と食べてからは感じました。
箱も可愛いですし、贈り物としても子供から大人まで美味しく頂けるバームクーヘンだと思います！
私はコーヒーと頂きましたが、相性抜群で贅沢なティータイムになったので、自宅用としてもぴったりです！
ぜひ、皆さんに食べて頂きたいと思う、そんなバームクーヘンでした！

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モニター

素材の良さを感じる美味しさ！！

Haruさん（兵庫県・50代・女性）

3.8

カラメルブリュレ、バームクーヘンの匂いがとっても香ばしいです。普通だともう少し甘すぎる感じがありますが、こちらの商品は、甘さが丁度良いので、身体に良い材料を使われているのが分かります。バームクーヘンの食感が上品で幸せな気持ちになります。
パッケージもとても可愛いので、商品の箱を開ける時もワクワクしますよ！
実は私も美味しいお菓子を勉強していますが、美味しいお菓子との出会いはやはり材料、そして作り方などで随分お菓子の味は変わってきます。
こちらのバームクーヘンは、心のこもったお菓子ですので、お世話になった方へのお礼としても良いですね。
お家でゆっくり3時のおやつに、美味しい紅茶との相性もバッチリです。
是非ご賞味くださいね！

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モニター

しっとりとしたバームクーヘン

かぶんさん（千葉県・70代・男性）

4.0

よくあるバームクーヘンは、「ぱさぱさ」だったり、「甘ったるかったり」食べた後に口直しが欲しくなるものが多い。
でも、この石村萬盛堂の「ブリュレドサンクプレミアム」は、
（1）しっとりした食感で、男の私でも甘すぎず、美味しいバームクーヘンです。
（2）キャラメルゼがざらつかず、しっとりとしているので、口の中にザラザラ感じたが残らないのがいい。
（3）あんず上掛けゼリーがとても美味しいです。
（4）一回目はレモンティーで二回目はブラックコーヒーで食べましたが、どちらにも合う美味しい味わいでした。
（5）本体がしっとりしているので、食べる際にテーブルにバームクーヘンのかけらがポロポロと落ちることもないので、食べやすいと感じた。
（6）容器が底部の形状がバームクーヘンを切り分けしやすくなっていて、カットが楽でした。
（7）来客時のおもてなしに使うのにいいなあと思います。

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モニター

食べ方で味が変わる！？

みーさん（岐阜県・30代・女性）

3.5

【包装、外見】
社長からの直筆メッセージ付き。お菓子の製造から会社への、熱いこだわりが伝わってきました。期待が高まります。
バームクーヘンのサイズは、少人数で分けるとちょうど良い可愛い大きさ。
箱には、オススメの食べ方が、参考にしていただきました。

【味】
まずは、常温で。
生地はギュギュッと詰まった硬めのもの、パサつきはないものの、ふんわり柔らかなものとは違いました。見た目に反して甘さは控えめに。
軽く温めていただくと、びっくり！
ふわんふわん、上のキャラメリゼは生地に溶けてプリンをいただいているような！！
美味しいです♪
最後に冷やして。生地は硬くなるもののキャラメリゼのパリパリ感は素敵ですね。
三パターンでいただきましたが、一番温めるのが好きでした。
しかし、せっかくのブリュレなのでパリパリ感を味わうなら冷やしてかな！
想像よりは甘さ控えめですが、上のキャラメリゼはしっかり甘いです。ですので生地が甘さ控えめに作られているのだなーと実感。

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モニター

ちょっと見た目が寂しいけど、美味しかった

ダブルさん（京都府・50代・女性）

3.5

見た通りのまん丸１個が入っていました。
ただ、カバーを外したら、キャラメルが剥がれていて、最初の見た目で残念な気持ちがありますが、開けると、キャラメルの香りが香ばしくて、中がバウムクーヘンなので、食べ応えのあるケーキでした。
もともと、有名な和菓子屋さんなので、むしろ甘ったるいケーキではなくて、上品な甘さが美味しかったです。
室温で運ばれたのも良くて、お持たせ、ちょっとした手土産、子供の集まり等、意外に多様性のあるお菓子だと思います。
和菓子では…というときのちょっとしたお菓子は、人数が何人いても大丈夫なホールが一番です。
周りのキャラメルが柔らかかったのが良くて、硬いキャラメル、本当の飴タイプは苦手な子供も、これなら甘いのがかかっている、というイメージで美味しく食べていました。
一つの値段も手頃なので、送料の方がかかる？くらいの手頃感も良かったです。

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モニター

食感のハーモニーに感動！

sala29さん（宮城県・30代・女性）

3.8

普通のバウムクーヘンがあまり好きではない人にも喜ばれる、キャラメリゼが新食感を生んでいます。ただひたすら甘いだけではなく、ほろ苦さもあるので飽きがこないです。
常温でパフェに乗せて食べるのもおいしいし、冷やして食べると表面のキャラメリゼの食感をより一層楽しむことが出来ます。
ですが、私は温めて食べる方が歯にも優しくてとても食べやすかったので特にオススメです。中でも、バウムクーヘンを温めてアイスや生クリームをトッピングして、溶かしながら食べるのがキャラメリゼの味ともよく合います。
見た目にもキャラメリゼの光沢がおごそかな雰囲気を出しており、贈り物や客へ出すお茶菓子としても胸を張って出すことができる商品だと思います。

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モニター

ほろにがキャラメリゼのバウムクーヘン♡

nanaさん（大阪府・50代・女性）

4.5

常温便で届きました。

直径約12cm×高さ4.7cmのバウムクーヘンです。
普通のバウムクーヘンではありません。生地の表面に砂糖をまぶし、キャラメリゼして仕上げたバウムクーヘンで、茶色くてツヤツヤ。見るからにおいしそうです。

早速、コーヒーを淹れて切り分けました。断面が幾層ものきれいな層になっています。
丁寧に作られていると感じます。

口に入れると、キャラメリゼの香ばしさがふわっとやってきました。キャラメリゼ独特のシャリっとした歯触り。
バウムクーヘン自体は、ふんわりしていています。
キャラメリゼのほろ苦さとバウムクーヘンの控えめな甘さがとてもよく合います。
また、コーヒーとの相性も抜群です。

わたしはそのままいただきましたが、つめたく冷やして食べると、こんがりとキャラメリゼされた生地のしっとりとした食感が引き立つようです。
また、おススメの食べ方としては、ひとくちサイズに切り分けた後、レンジでチン。
そうすると、ふんわりやわらかな焼き立ての味わいだそうです。
次回は、どちらの食べ方にもチャレンジしたいですね。そうするとまた新たなおいしさを発見できそうです。

合わせる飲み物もコーヒーのほか、紅茶や日本茶はもちろん、シャンパンやワインなども合いそうです。

とてもおいしかったので自家用に取り寄せたいと思っていますが、贈答品やお土産にも最適で、先様にもきっと喜んでいただけることと思います。

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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。