18％の塩分なんて！？うす塩でハチミツまで入っている甘い梅干主流の現代では信じられないと言われそうですが梅本来の香りと酸味・塩辛さの絶妙なバランスが良いですね。南高梅だけに皮も果肉も柔らかく、口の中でトロリとした感触が味わえました。甘い梅干を味わっている方や塩分をきにされて居る方には、塩抜きの方法も記載されていますが本来の旨みを味わいたいと思う方は、そのままを身だけ細かく刻み、ご飯を炊く時に適宜入...
もっと見る縦横１５ｃｍ×高さ４ｃｍほどの半透明の容器に約３０個の直径３ｃｍの梅干しがぎっしり入っていました。開けてすぐ香りを嗅いだら食べたくなったので指でそっと梅干しに触れるとフワッとしていて驚きました。一口食べると程良い酸っぱさでした。丁寧に作られた梅干しだなと感じました。甘い梅干しが好きではないのでこの梅干しはとてもおいしいと思いました。ご飯と一緒に、焼酎に入れてなどいろいろ楽しめそうです。手土産にした...
もっと見る酸っぱくて、塩っぱい梅干が大好きです。期待通りでした。塩分18%で、御飯にぴったり。最近の甘い梅干は添加物が多くて、塩分過多より気になりますね。この農園は有機肥料で梅を育てているそうで、その辺りが記されているホームページも好感が持てます。減塩をなさっている方のために、塩分の抜き方も書いてありました。価格については、梅干はピンキリなので妥当かな。自宅用には大容量や訳ありを購入したいと思います。願わく...
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