近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
創業慶応元年（1865年）の、京都の老舗の看板商品、薄く切った聖護院かぶらを漬けて作られた千枚漬けです。質の良い原菜を収穫できる冬の間だけ作ることができる商品です。品のよい甘酸っぱさと昆布の風味、そして柔らかく繊細な味わいは、当主のみに受け継がれる一子相伝の技によるものです。
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千枚漬本家 大藤
