近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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創業嘉永2年（1849年）創業、金沢の老舗和菓子屋「諸江屋」が作る落雁です。 石臼を模した生地は、加賀藩への献上抹茶を使っており、ほろほろしっとりした食感。その名の通り、濃い抹茶の味わいで、生地に挟まれたやさしい味わいの粒あんが絶妙にマッチしています。
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落雁諸江屋
