鰯と香味野菜のペペロンチーノ風(絶望スパゲティ)
ピエトロ

みんなのおすすめ度 
(3.0)

おいしそう!1838
福岡県
鰯と香味野菜のペペロンチーノ風(絶望スパゲティ)

「絶望しているときでも、その香りに誘われてペロリと食べられる」「シェフが絶望するほど下ごしらえに手間がかかっている」という意味の、ピエトロシェフが食材・調理法にこだわりぬいた≪至福のスパゲティ≫です!素揚げした国産「カタクチイワシ」と、じっくりソテーした香味野菜を合わせることで、風味と旨味が一層引き立つパスタソースに仕上げています。



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国産カタクチイワシを使用

使用しているイワシは国産のカタクチイワシです。
新鮮なイワシを90℃の低温油でじっくりと揚げることで、イワシのもつ臭みを抑えるとともに、骨まで食べられるほど柔らかくしています。
ごろっとしたイワシの身とほぐした身を加えることで、どこを食べてもイワシの旨みを感じられるとともに、食べごたえのあるひと品に仕上げました。

国産香味野菜を使用

たまねぎ・にんじん・セロリ・白ねぎなどの野菜はすべて国産のものを使用しています。ひとつひとつの野菜を細かく刻んでソースにたっぷりプラス。このたくさんの種類の野菜を細かく刻む下ごしらえがとても大変で調理人が「絶望」してしまうスパゲティと言われています。これが「絶望スパゲティ」という名前の由来のひとつです。

自家製ガーリックオイル

スライスした青森産にんにくをサラダオイルで揚げ、本鷹一味唐辛子(国産)を15分漬け込んだ、こだわりのガーリックオイルです。辛味とオイルが馴染むよう、ガーリックオイルを一袋ずつ手作業で投入し、パスタソースにアクセントをつけています。この自家製ガーリックオイルがクセになるぴりっとした辛味を生み出しています。

ショップからのひとこと

ピエトロレストランで人気のメニュー「絶望スパゲティ」をご家庭で簡単にお楽しみいただけます。たっぷりの具材の旨みとピリッとした辛味がクセになるひと品です。豆腐とあわせて餃子の皮で包んだアレンジメニューはお酒のおつまみにぴったりです。

商品基本情報

商品価格帯:~1,000円未満
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

いわしゴロゴロ!

by Weddingbearさん


正直ここまで期待していませんでした!レトルトとは思えないおいしさです。いわゆるレトルトの香料が全くせず、具がごろごろ!鰯の大きな身がゴロゴロ入っていて食感もばっちり、まるで今ここで調理したかのようです。香味野菜はみじん切りになっていましたが固形状を維持してあるので野菜を食べてる感触も十分ありました。栄養面でもよさそうです。また「絶望パスタ」とのネーミングだけあってちょっぴりぴりからなのも食欲が進み...もっと見る

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審査員
鰯の臭みが若干ありましたが私はおいしく食べれました。あのソースを自分で作るのはなかなか難しいので今回食べてみて【こんなパスタもたまにわ?!】って感じです。私はレモンを少し搾りました。そしたら臭いもだいぶなくなりました。いつもと違ったパスタを味わいたいときにはお薦めできる一品です。ワインとパンがとってもあいますよ(´∀`)〃
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審査員

家庭で本格パスタ!

by 悠太ママさん
さすが、国産カタクチイワシを使用しているだけあって臭みが気にならず上品な味に仕上がっています。ガーリックオイルの香りに、食べる前から食欲をそそられました。食べてもその期待以上のしっかりした味に大満足でした。もっと見る

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「絶望しているときでも、その香りに誘われてペロリと食べられる」「シェフが絶望するほど下ごしらえに手間がかかっている」という意味の、ピエトロシェフが食材・調理法にこだわりぬいた≪至福のスパゲティ≫です!
素揚げした国産「カタクチイワシ」とじっくりソテーした香味野菜を合わせることで、風味と旨味が一層引き立つパスタソースに仕上げています。一度食べるとやみつきになること間違いなし!
ピエトロオンラインストアでは、スパゲティ麺と一緒にお得に購入できる“お試しセット”やお好きなパスタソースを自由に組み合わせできる“まとめ買い”もご用意しております♪
所在地:〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神3-4-5
TEL:092-724-4933
FAX:092-751-7677
メディア掲載履歴
ベストお取り寄せ大賞 銅賞受賞
ベストお取り寄せ大賞 3年連続入賞 殿堂入り
お取り寄せネット審査員太鼓判
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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