706 酒田の塩 赤ワイン塩
solco

みんなのおすすめ度 
(4.2)

山形県
706 酒田の塩 赤ワイン塩

ワインの香りと味わいが広がる「赤ワイン塩」。山形県内のワイナリーから取り寄せたワインの搾りかす「マール」を海水に混ぜて、紫色の奇麗な海水を炊いています。塩が結晶し始める前にマールを除き、さらに煮詰めて結晶した塩をていねいに焼いています。
海水は、庄内一美味しいと言われている山形県の霊峰鳥海山の伏流水が流れこむ遊佐町吹浦の海水を使用。自社で営む建築会社の木材を利用して釜で炊いています。しっかり焼いているため、軽やかな食感とたっぷりの旨味が広がります。赤ワインに合う食材との相性抜群です。

ショップからのひとこと

白い塩も美味しい「酒田の塩」。マールの色によって仕入れるたびに、塩の紫色も変化します。
ぶどうの香りがとても強いので、干しぶどうに合うチーズや、柑橘類やマンゴー、パイナップルなどのフルーツとも合わせてみてください。
塩は五感を使います。色、香り、触感、音、味、さらに食材とのマリアージュ。商品説明カードに書かれているストーリーとともに、すべてを感じて、いろいろな食材にご自身の感性をフル稼働して味わってみてください。


【内容量】

40g

【注意事項】

※アルコールは含まれておりません。

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:なし
配送形態:常温

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

料理が深い味わいに!

by はまぐり姫さん(三重県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
(4.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.0)

ギフトにも最適!

オシャレな見た目


粗塩で、赤ワインの香りと深い味わいが広がるお塩です。
フルーツと塩という組み合わせは、今までほとんどしたことがありませんでしたが、おススメとあったので挑戦しました。
するとびっくり!
お塩のしょっぱさによって、フルーツの甘みがぎゅっと引き出され、赤ワインのブドウの香りがフルーティーに広がります。
普段から料理をしているので、この塩を使ったどんな料理を作ろうか考えるのも楽しいです!
これ1つで深い味...もっと見る


どばっと出てしまうことがあるので、お塩によくあるように、小さめの穴がいくつか空いているかミルがあるといいかなと思いました!

審査員

塩好きにはたまらない。お洒落で上品な香り

by あいさん(広島県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
お洒落な瓶に上品な色のお塩で、まず見た目でテンションが上がりました。
蓋を開けると、中栓にコルクが使われている配慮。
こまかな工夫も商品の価値を上げている気がしました。
ワインレッドに染まったお塩は、フルーティーな香りでお肉に合いそうだと思いました。
私は、ハンバーグにソースを使わずこちらのワイン塩で食べましたが、口に入れるとフルーティーな香りがふんわりと広がり、ワイン塩が肉の甘みを引き出して、最...もっと見る
審査員

魅惑の紫

by じゃすみんさん(千葉県・50代・女性)
総合評点
(3.0)
こちらの商品は赤ワインの搾りかす「マール」を海水に混ぜて作った赤ワインの風味のするお塩。ワインのマールは山形のワイナリーから取り寄せたものだそうです。
箱の中にはおしゃれなボトルと手土産用の袋、商品の説明カードが入っていました。
搾りかすにも風味がたっぷり残っているのですね!、瓶のふたを開けると本当にワインのようないい香りがします。
これは色と風味の相性を考えて料理のアクセントにすればとても楽しめ...もっと見る
審査員

食材の奥行きを広げる♪

by hiroki0508さん(奈良県・40代・男性)
総合評点
(5.0)
ブドウ由来の塩ということで、素材の良さが生かされる商品です。今回は料理5品に試しましたが、共通して言えることは、できるだけ生に近い食材との相性がいいことがわかりました。以下は詳細なレポートです。
今回は肉、天ぷら、サラダ、トマトとアボカドのスライス、チーズに使いました。
肉:しっかりとした塩味でありながら、肉そのものの旨味を引き立てていました。(他のソースとも食べ比べたのですが、ソースでは素材が台...もっと見る
審査員

プレゼントにも最適な特別な塩

by はるさん(神奈川県・70代以上・女性)
総合評点
(3.0)
少し小さめな入れ物にたっぷり敷き詰められた赤ワイン塩は、見た目もとても高級感があって1人で使うには勿体なくて、いろんな人に見てもらいたい!自慢したい!と思えるようなお品でした。
特にお肉料理などのシンプルな料理にとてもよくあいます。お酒が飲めない方でもとても美味しく召し上がれる商品であると感じられました。値段的に見ると少し高くて買うのを躊躇しそうな商品ですが、これだけ高級感あるお味を演出させてくれ...もっと見る
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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