博多の味 やまやうまだし 30包

味噌汁・肉じゃが・炊き込みご飯・お粥・卵焼きに使ってみたのですが、どれもいつも自分が作るものと材料も作り方も同じなのに、全然味が違いました！あまりの風味の良さ・上品さに驚きました。特に味の違いを感じたのは味噌汁と炊き込みご飯、料亭みたいな味でした。だけどだしの取り方は至って簡単、お茶パックみたいにな...

わくわくしながら箱を開けると、いつも購入しているだしパックより小さめの袋がひとつ。持ってみると、ずっしり！50袋も入っていたので、早速電卓片手にいつものと値段比べ。（ちなみにいつも購入しているのは、兵四郎だしの徳用タイプと減塩タイプの2種類）@13円も違うのね・・・こっちの方が安いわとうれしく思いな...

最初にだしをとってびっくりしたことは、「香り」です。我が家では毎日のようにかつおや昆布を使ってだしをとりますが、それに近い香り。とてもだしパックとは思えないいい香りでした。安価の粉末だしは急いでいるときなどには手軽なのですが、香りもしないし、煮詰めると塩辛い。そして何より旨みが少ないのが難点だと感じ...

まず、ずっしりと入っただしの袋の重量に感動！さっそく開封してみると、おいしく洗練されたラーメン屋さんのようにいい香りがして、「うわぁ〜、いいだしの香り」と感激しました。お味ですが、添付された資料を見ると、「利尻昆布」やら「うるめ鰯節」やら、聞いたことのある高級なだしの他、「焼きあご節」...

パック自体は小さいし、中身も量が多いとはいえません。でも、びっくりするくらい濃い出汁がとれます！一緒に送付されてくる料理ブックにレシピや出汁のとり方、濃さの目安が載っていてとても参考になります。 まず、お吸い物にすると、出汁の濃厚な香りがふわっと。具材に凝らなくても十分においしいお吸い物ができます。...