まずはパッケージを開けてびっくり。緑がかった玉子なんて初めて見ました。以前京都の嵐山で食べた青豆豆腐の色を濃くした感じです。
最初にどの食べ方をするかは決めていました。生玉子の美味しさを堪能するためにシンプルに玉子ごはんです。うつわに割るとこんもりと大きく盛り上がった黄身。お醤油は少しだけ垂らしていただきました。ん？いつもよりまろやか？濃い？それでいて玉子独特のクセは感じられません。
実はこの玉子...
もっと見るまずは殻のひすい色にはびっくりしました。そして割った後の黄身の色も白身のかかった薄黄色だったのでイメージしていたイメージとは違っていましたが、お箸で黄身がつかめるほどの弾力で濃厚さがわかりました。卵本来の味がストレートにわかる卵ご飯は黄身と白身のバランスがよいこともあり、なめらかな舌触りとこってりしたコクがあって後味も最高です。
ゆで卵、親子丼としても使ってみてとても味わいのある仕上がりに上品さを...
もっと見るパックを開けてびっくり！ブルー掛かった卵の殻、初めてでした。割ってみると白身も黄身もこんもり盛り上がって、如何にも美味しそう。
お勧めは、やはり卵掛けご飯！炊きたてのご飯に掛けて食べたら最高でした。
もっと見るパックを開けたとたん、びっくり！！卵が淡い緑色。大きさは小ぶりですが、重みは十分ありました。ゆで卵、卵焼き、目玉焼き、生卵で食べてみましたが、全て共通して言えるのは、臭みがない事☆
そして、黄身の濃厚さ。特に、ゆで卵と半熟目玉焼きの食べ方が最高！！でも他の卵と違って、調理法を選ばず、どんな食べ方でも楽しめました！黄身の甘さと濃厚さがハッキリとわかります。
お友達へのおすそ分けにもピッタリな卵だと思...
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