テリーヌ・ドゥ・フリュイ
夏のギフト1番人気のゼリーです。果物を手でひとつひとつ丁寧に選定しながら容器に並べフルーツたっぷりのゼリー。みずみずしい宝石のようなゼリーは夏の贈り物に最適です
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抹茶、白あん、フロマージュブランのクリームに、緑茶シロップが染みこんだスポンジを重ね合わせ、仕上げに上質な生クリームを流し込んでいます。また、丹波産小豆、黒豆、うぐいす豆をトッピング。枯山水の庭をイメージし、上生菓子の折箱に入っています。絹ごし豆腐のように滑らかで繊細な味に仕上がっています。
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一乗寺中谷
