秋田県産プレミアム馬肉シチュー 1パック・200ｇ
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秋田内陸線・阿仁合駅舎内レストラン「こぐま亭」の麻木シェフが、地元松尾牧場のこだわりの馬肉を使って開発した、レトルトの馬肉シチューです。鉱山の町として栄え、鉱夫の健康維持のために馬肉が長年に渡り食されてきた阿仁合地区。こうした背景の中で誕生したシチューは、濃厚なデミグラスソースと芳醇な馬肉の旨みで、今までの馬肉の概念が変わります。特別な日のメニューや大切な方への贈り物に最適です。
秋田内陸線直営のレストラン「こぐま亭」では、ターメリックライスを添えた馬肉シチューが一番人気です。また、ライ麦パンとの相性も抜群。特別な日にワインとともにご賞味ください。
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実際、パッケージの原材料のトップは馬肉で、大きなスプーンでもはみ出るサイズが１切れと、一口大のが３切れほど入っていました。この馬肉をスプーンで軽く一刺しするとサクッと切れ、口に入れると、更にホロッと崩れます。ただし舌の上で溶けそうな状態というのではなく、柔らかいのに、赤身ならではの噛んでいる実感がほどよくあります。
馬肉は、コレステロールや脂質が少なく、鉄分が豊富だそうですが、それなのに癖がないという食材の故、シチューの味もしっかりと染み込んでいます。デミグラスソースの中に溶けかけたタマネギの甘みがあり、大人はもちろん、我が家の２歳児も「おいし。もっと」といってパクパク食べました。
贈答にぴったりですね。私なら、この「馬肉シチュー」を、美味しい物が好きな人だけでなく、健康や美容に気を配っている人、運動をしている人、貧血気味で元気になってほしい人への贈り物にしたいと思います。