ショコラ 「コローリ・デル・ブルネッロ」 ワインVino / 10個入り
pienA&Co.(ピエナ)
魅惑の赤ワイン入りボンボンショコラ。世界中のワイン愛好家の垂涎の的、イタリアを代表する高級ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG」を液体のまま閉じ込めた、世界でも類を見ないラグジュアリーな大人のためのチョコレート菓子です。
ブルネッロとの相性を高めるため1年間の試行錯誤を重ね、絶妙に配合された数種の良質カカオのみを使用。厳格で気品漂うビターチョコレートとの極上で特権的なハーモニーをご堪能ください。
赤ワインの香りを楽しむために、チョコレートを召し上がる際は常温で。
中は液体のままワインが閉じ込められているので、一粒丸ごとお口に含んでから割ってください。チョコレートが割れた瞬間に流れ出るブルネロとのハーモニーをご堪能いただけます。
丁寧に包装されて届いた「コローリ・デル・ブルネッロ」(ワイン)。パッケージはブラウンを基調とした落ち着いたもので、バレンタインギフトなどによさそうでした。
さて、このチョコ、知る人ぞ知る、「ルネッロ・ディ・モンタルチーノ」というワインが入っているんですよね。
私は一度だけお呼ばれの時に飲んだことがあるのですが、甘さ、こく、スパイシーさ、苦みのバランスがよく、エレガントな香りの余韻がある、素晴ら...もっと見る
包み紙をあげたときに中から出てきたチョコ全てに少しですが白いファットブルームのような物がついていました。
当たり前についているものなのか、配送時の温度管理によるものなのか気になりました。
それからもう一つ。これは好みの問題なのかもしれませんし、あるいはボンボンショコラだからワインを閉じこめるための加工のせいなのかもしれませんが、内側がザリザリっとした砂糖の食感が強いように感じました。
白い粉のこともあり、配送の時に少し溶けてそのようになってしまったのかな・・・と少し疑問に思いましたが、もともとそういう加工なのかも、とも思いました。
チョコレートの白いものですが、ファットブルームではなく伝統製法を用いる過程で付着したコーンスターチの可能性が高いです。
パッケージ内に生産者からのメッセージと召し上がる際の注意書き等が記載されているカードが入っていますので、ご覧いただければ幸いです。