【冷凍】天然本マグロ 中トロセット（深浦）
あおもり海山
青森県の最西端に位置する深浦町で水揚げされる、天然本マグロ（正式名称：クロマグロ）の中トロです。クロマグロはマグロの中でも“黒いダイヤ”と呼ばれ、最高級品として名高い品種。
中でも人気がある中トロは腹身と背身にあり、適度に脂がのっているのが特徴です。程よくとろける脂のりと赤身の旨みのバランスがうまく調和し、寿司や刺身はもちろん、炙りでも美味しく頂けます。
おススメの食べ方は、何といってもお刺身です。
クロマグロの赤身は、芳醇な香りとぎゅっと詰まった旨みが特徴ですが、中トロは適度に脂がのっています。中トロを口に運んだ瞬間、赤身の旨さがガツンとやってきて、それを追いかけるようにクロマグロの脂の甘みと香りがやってきます。
今まで食べてきたマグロは何だったのかと思うぐらいです。
さらに、本当に美味しいクロマグロは美味しさを引っ張ってくれます。食べた後の口に残る余韻がすごいのです。きっとその満足感から人を笑顔にさせます。
また、クロマグロの刺身は、酢飯との相性が抜群です。握り寿司は難しいかもしれませんが、海鮮丼や手巻き寿司をおススメ致します。これこそ、自宅で味わえる贅沢です。
ぜひご賞味ください。
こんな感じの冷凍で届くので新鮮！
とろける食感
冷凍でとても立派なサクが二本入って届きます。
解凍方法は丁寧に説明がついているので、その通りにやれば簡単に誰でも解凍できると思います。
食べる日のお昼に、冷凍庫から出し、塩を入れたお湯で3分ほど洗い、水分をきれいにふき取って冷蔵庫に食べるまで保存しました。
全くドリップが出なかったことに驚きました。やっぱり新鮮だからでしょうか。
綺麗な筋が見え、見るからに美味しそうでした。量もサク二本なのですご...もっと見る
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