小豆を使った和菓子は多いけど、ここまで小豆を感じられるのは初めてのような気がします。中のくるみもアクセントとして抜群!洋菓子が好きな若い女の子や甘いものが苦手な男性にもおすすめできる新感覚の和菓子だと思います。
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まずは送られてきた時にほっとする安心感を感じました。丁寧な包装に手書きの手紙。心が和みます。
そして、箱を開けてでてきたきれいな見るからにやさしそうな「たばしる」。手にとるとやわらかく、口に入れるとさらにやわらかく、そのやわらかい求肥もちに包まれた丹波大納言小豆は一粒一粒がしっかりと歯ごたえがあり程よい甘さでさらにそこに入っている胡桃がアクセントになりたまりません。とてもやさしい味わいでした。
ぜ...
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とても大きな粒のしっかりした丹波大納言小豆。煮崩れしていなくて、でも柔らかく煮た小豆のお加減が絶妙でした。ちゃんとお豆の味も感じられる美味しいお菓子です。お餅の中には、その小豆と胡桃が入っています。これがまた香ばしくて美味しい!楽しい食感が舌に口に広がります。
お味は甘い物がお好きな方向けで、お抹茶といただきましたが相性が抜群でした。オススメします。中国茶の文山包種茶、日本茶の深蒸し煎茶も合いそう...
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