
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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国産牛にこだわり、丁寧に下処理を行った新鮮な牛もつ(300g)と鹿児島産の醤油、味噌、隠し味に焼酎を使った薩摩の特製醤油スープ(1,200cc)のもつ鍋セット(2~3人前)。余分な脂を取り除いたぷりぷりの国産牛もつを、ご家庭で簡単に召し上がれます。
「おいしいもつ鍋の作り方」 美味しいもつ鍋のためにご用意していただく材料例 ●キャベツ ●ニラ ●豆腐 ●にんにく ●鷹の爪、旬のお野菜などお好みでお入れください。 ①スープを入れ加熱する 鍋にスープを入れ、強火にかけます。 ②もつを入れて煮る スープが沸騰したら、もつとにんにくを入れます。 ③具材を全部入れて中火に 中火にし、キャベツ、ニラを一度に全部入れます。豆腐、旬のお野菜などを入れるとよりおいしい「もつ鍋」になります。 ④出来上がり 火が通ったら、鷹の爪を加えます。ひと煮立ちさせたら出来上がりです。 ⑤〆は中華めん・ご飯で 再度に中華めんや、ご飯を入れて雑炊で〆るのがおすすめです。
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肉の寺師





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