近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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りんごの中でも圧倒的な美味しさを誇るサンふじです。 当地は11月上旬から中旬にかけて、日中は15度程度まで気温はあがり、夜から朝にかけては氷点下になります。 外気温が氷点下から日光を受けて暖かくなる。 その繰り返しで果実は鮮やかに色づきます。 暖められた果実が氷点下の空気にさらされることで、実を引締め、糖度が上がり、蜜も入ります。 小西園では、寒さで凍りついてしまうギリギリ直前まで収穫はしません。 気温と熟度を見ながらギリギリまでしっかりと樹上で完熟させてから雪が舞う中で収穫しています。
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サンふじ専門農園小西園
果物を手でひとつひとつ丁寧に選定しながら容器に並べフルーツたっぷりのゼリー。みずみずしい宝石のようなゼリーは夏の贈り物として大人気です！
