マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー
コクがありながらクセが少なく、すっきりとした後味のデンマーク産クリームチーズを使用した「ニューヨークチーズケーキ」です。湯煎でしっとりと焼き上げているので、口の中でとろけるような、なめらかな食感を楽しめます。甘い豊かな香りが特徴のマダガスカル産バニラビーンズの香り、キャラメリゼした表面のパリパリ食感とほろ苦い甘さを楽しめます。店名のロゴが入ったボックスに入って届くので、手土産スイーツとしてもおすすめです。
表面はグラニュー糖をまぶしたあと バーナーでこんがり黄金色のキャラメリゼで仕上げているから、外はパリッと香ばしくちょっぴりほろ苦い大人のアクセントが魅力！
酪農王国デンマーク産の高品質ナチュラルクリームチーズを使用。
豊かな自然の中で健やかに育った牛の良質な生乳をはじめ、厳選された天然の原料のみで作られており、コクのある味わいとすっきりとした後味に、フレッシュなミルクの風味が生きる味わいが特徴。 専門の知識を持った作り手が自らの五感で味や香りなどの品質をチェックし、安心・安全・高品質を守って製造されています。
パティシエの丁寧な手仕事により進められるチーズケーキづくり。なめらかな生地になるまでつづく「混る」と「裏ごし」という工程は心を込めてだたひたすら、手作りの優しさと愛情が染み込むほどに。手仕事でするからこそのなめらかさ、とろける口どけだと考えています。
生地はとにかくなめらかになるまで全て手作業で混ぜています。裏漉ししてさらに混ぜる！そうして出来上がった生地を丁寧にひとつひとつ型に流し込んだら、160℃のオーブンで湯煎焼きすることでしっとり土台のチーズケーキが出来上がります。
1、冷蔵庫にてしっかりと冷蔵解凍(6～10時間)してください。
2、表面が厚くキャラメリゼしてあり、割れにくくなっていますがこの厚さが美味しいので、フォークなどで刺しながらお召し上がりください。
3、ナイフでカットされる場合は、ケーキを綺麗なまな板などで逆さまにして（キャラメリゼの部分を下にして）カットしてください。
※キャラメリゼの部分が少しキレイに割れます。
小さめの段ボールでの到着です
直径約12センチです
パンフレットとお召し上がり方です
沖縄県のチーズケーキ専門店、『プーゾケーキセラー』さんの『マンハッタンの恋』というお洒落なネーミングのチーズケーキです。
日にち時間共に指定通りヤマト運輸さんで届きました。
小さめの可愛らしい箱ですが、ずっしりと重みを感じます。
箱を開けるとパンフレット、解凍方法と召し上がり方の書かれたメモ、梱包材、そしてもう一回り小さな箱に袋に入ったチーズケーキが入っています。賞味期限は冷凍にて約1ヶ月、解凍...もっと見る
メールでの説明にはキャラメリゼの部分を下にしてカットするとより綺麗に切れますとメッセージを頂きましたが、中の説明には書かれていませんでした（私が見逃していましたらすいません）。解凍方法、召し上がり方のメモに写真付きで工程が書かれていた方が分かりやすいかと思います。それからやはり沖縄からの発送なので仕方ないかとは思いますが送料が高いのが気になります…。送料無料（無料というか多少送料が抑えられている？）のセットもありますが、11000円以上購入すれば送料無料なので、何人かに配りたい方やシェアして買う方はいいかと思います。あとこれは好みの問題でもあるとは思いますが、ケーキ底のクッキー生地はもう少し固めの食感でも美味しいかと思います。
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