Noble Tree
Vino de Bacco
ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種を100%使用して作られた、最高のオリーブオイルです。青々しい草の香り、アーティチョークの苦味、後から追いかけてくる辛み、それでいてフルーティーで花の香りも感じられます。バランス良くキレのある最高のオリーブオイルです。
カプレーゼにたっぷりとオリーブオイルをかけて
賀茂茄子のソテーをオリーブオイルで
滑らかな絹ごし豆腐をオリーブオイルと岩塩で
変なタイトルですが、本当に油っぽさがないのです。芳醇なジュースのような味わいすら感じます。
1000円程度の市販のエクストラ・バージンオイルが自宅にあったので、これと、このNoble treeのエクストラ・バージンオイルを食べ比べてみました。前者も、これまで普段は美味しいオリーブオイルとして愛用してきましたが、このNoble treeと比べると歴然の差です。前者は、美味しいけどやはり油なのです。後...もっと見る
注ぎ口がやや大きめですので、少量をかけるときに、瓶から直接では少し掛けづらいです。
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