近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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川西市特産の「完熟いちじく」を、丸ごとワインと砂糖のみで煮込み、いちじくの旨みとシロップの香りで美味しさを演出したコンポートと、低温乾燥炉でジックリ乾燥させ、果肉はとろける舌触りの旨みと香りを凝縮したグラッセのセット。コンポートには生クリームを添え、グラッセは紅茶や緑茶のお茶請けに。
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果実の郷 IROHA
