うなしゃぶお取り寄せ通販　滋味六感蓮こん淡路産鱧の贅沢鱧しゃぶセット

お取り寄せでも鮮度が命──淡路産鱧ならではの“ふわり”とした上品な旨み 鱧しゃぶで大切にしているのは“鮮度”と“技”。 水揚げされた鱧は、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に骨切りを施し、繊細な身の食感と淡白ながらも奥深い旨みを逃さず仕立てています。 熱々の出汁にさっとくぐらせれば、身はふんわりと花が咲いたように開き、口の中でほろりとほどけます。噛むほどに上品な甘みと旨みが広がり、格別の味わいをご堪能いただけます。 お取り寄せでありながら、料亭さながらの贅沢な鱧しゃぶを、ご家庭で気軽に楽しめます。